Blog

ovens for bakeries and pastries

L’équipement essentiel pour votre production de Viennoiseries

Qui n’aime pas les viennoiseries ? Que vous soyez boulanger ou professionnel du secteur de l’hôtellerie, ou de la grande…

Posted in Fours

Équipement de base pour une boulangerie fonctionnelle

Vous ouvrez une nouvelle boulangerie ? Toutes nos félicitations ! Pour vous aider à démarrer, nous avons créé une…

Posted in General

Batteur mélangeur ou pétrins à cuve : laquelle est la bonne pour votre production ?

Tout professionnel a besoin de ’outil adapté à  son métier. De nos jours, les Chefs ont plus d’options que…

Posted in General

En 2019, j’équipe mon laboratoire de production

Cette année, c’est décidé, vous allez insuffler un nouveau souffle à vos activités. Pour vous aider dans votre démarche,…

Posted in General

Les accessoires indispensables pour accueillir les fêtes !

Le mois de décembre à ses particularités culinaires. Fêtes, célébrations et dégustations se succédant, c’est le moment où les…

Posted in General