The Fornax TeamLa boulangerie-pâtisserie, c’est tout un art. Il faut une pincée de créativité, des recettes secrètes, des produits de bonne qualité et surtout, une cuisine bien équipée. Dans la sélection des équipements essentiels au bon fonctionnement d’une cuisine d’hôtel, on retrouve entre autres, des chariots de cuisson, surgélateurs, fours à chariot rotatif, et batteurs-mélangeurs.
Petite présentation d’un de ces “must-have” qui facilitera grandement la tâche à vos chefs:
Le laminoir de la marque italienne MacPan.
Caractéristiques
- Possibilité de travailler tous les types de pâte jusqu’à des épaisseurs très fines
- Cylindres de laminage en chrome dur
- Nettoyage facile
- Plans relevables pour limiter les encombrements
- Modèles montés sur roues pour faciliter les déplacements
Pourquoi choisir Fornax ?
L’entière satisfaction de nos clients est notre priorité. Cela fait plus de trois décennies que nous offrons aux hôtels, boulangeries-pâtisseries et autres professionels des métiers de bouche, des équipements de marques de confiance telles que Bongard, Sasa et Macpan, entre autres.
Nos services vont au-delà d’un simple service après-vente. Avec notre équipe de maintenance professionnelle, vous avez aussi l’assurance d’exploiter au mieux les capacités de vos équipements. En véritables partenaires, nous mettons nos connaissances et notre savoir-faire à votre disposition.